<<前のページ 次のページ>> ざくろ酒レシピ 香りと渋味・酸味が醸すハーモニー 古来より、根は薬用として使われ、日本人にはおなじみの果物です。果実酒にすると香り高いお酒に仕上がります。一般には、ざくろは外国産のものを使う方がよいとされていますが、国内産のものでも差しつかえありません。 ざくろの実 500グラム 果皮 200グラム レモン 4〜5個 氷砂糖（はちみつなら1カップ、果糖なら1割減） 100〜200グラム 35度 甲類焼酎（ホワイトリカー） 1.8リットル 1. 熟したざくろの実を、汁を出さないよう皮をむきます。 2. レモンは皮をむき、2つから3つの輪切りにし、漬けます。 3. 果皮は長く入れると渋みがでますので、5日〜1週間で引き上げます。実とレモンは2ヶ月で引き上げ、できあがりです。 次のレシピはあけび酒 >> 情報提供：日本蒸留酒酒造組合 ざくろを買う 広口ビンを買う ホワイトリカーを買う 「初心者にもわかる！　焼酎全集」で商品を探す 焼酎うんちく検定で腕試し オークションで好みの焼酎を探す 「焼酎　健康」に関するブログ記事を探す 焼酎に関する本を探す オススメの焼酎をクチコミで探す

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